Multimoldes Tabuleiro

Soluções para aumentar a rentabilidade e produtividade no fabrico de queijos de pequenas dimensões. Dependendo do tamanho do queijo a fabricar, poderão ser moldados até 100 queijos de cada vez. Procede-se à distribuição da coalhada por intermédio de um distribuidor em aço inoxidável que assenta perfeitamente sobre os orifícios do multimolde. O multimolde por sua vez assenta em tabuleiros de dessoramento de aço inoxidável intermediados por estores de plástico alimentar. Esta estrutura permite um dessoramento sem perdas de coalhada e, consequentemente, de rendimento.